|
Книга ID: 225160
Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 1999 15 с.
Язык:
rus
|
|