Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Леонова, Наталья Евгеньевна. Санкт-Петербург 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Леонова, Наталья Евгеньевна
	Книга ID: 224491 Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Санкт-Петербург 1999 149 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]