|
Книга ID: 224019
Обоснование технологии продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Дальневосточ. гос. техн. рыбохозяйствен. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Владивосток 1998 24 с.
Язык:
rus
|
|