|
Книга ID: 2239561
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки.
Сведения об издании:
М. Academia 2004
298, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
