|
Книга ID: 222675
Исследование технологических макаронных свойств болгарских сортов твердой пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 Моск. акад. пищевых производств
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1995 24 с.
Язык:
rus
|
|