|
Книга ID: 2225189
Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 270300 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" направления подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" и по специальности 170600 "Машины и аппараты пищевых пр-в" направления подгот. дипломир. специалиста 655800 "Пищевая инженерия" А. И. Драгилев, М. Д. Руб
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Оборудование -- Конструирование и расчет оборудования -- Задачник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. ДеЛи принт 2005
243 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
