|
Книга ID: 2219392
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учеб. пособие для студентов специальности 351100 "товароведение и экспертиза товаров" дневного и заоч. обучения Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин ; М-во образования Рос. Федерации, Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Свойства и качества пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти 2004 Лаб. множит. техн. КемТИППа
103 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
