|
Книга ID: 220775
Разработка системного подхода к проектированию хлебобулочных изделий целевого назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1999 24 с.
Язык:
rus
|
|