|
Книга ID: 220084
Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Углич 1999 16 с.
Язык:
rus
|
|