|
Книга ID: 2192410
Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых пр-в" направления "Пищевая инженерия" и по специальности "Технология бродил. пр-в и виноделие" направления "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" Ц. Р. Зайчик
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Оборудование -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. ДеЛи принт 2004
475 с. 22 см
Язык:
rus
|
|
