|
Книга ID: 2187153
Технология приготовления пищи : учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продукции обществ. питания" : для образоват. учреждений нач. проф. образования Г. Г. Дубцов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. Academia 2004 ГУП Сарат. полигр. комб. 268, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|