|
Книга ID: 2184400
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 310700 "Зоотехния" и 311200 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" О. В. Сычева ; Учеб.-метод. об-ние вузов РФ по образованию в обл. зоотехнии и ветеринарии, ФГОУ Ставроп. гос. аграр. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Ставрополь АГРУС 2004 Тип. ИПК СтГАУ АГРУС
67, [1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|
