Разработка технологии варено-копченых колбас из электростимулированных говядины и свинины с применением повышенных температур и вакуум-перемешивания фарша : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Смирнов, Михаил Николаевич. Москва 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Смирнов, Михаил Николаевич
	Книга ID: 218146 Разработка технологии варено-копченых колбас из электростимулированных говядины и свинины с применением повышенных температур и вакуум-перемешивания фарша : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1999 116 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]