|
Книга ID: 2176952
Введение в специальность : учеб. пособие О.Н. Терехова ; М-во образования и науки Рос. Федерации ; Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Учебник для высшей школы. Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Барнаул Изд-во АлтГТУ 2004 Тип. АлтГТУ 91 с. 20 см
Язык:
rus
|
|