|
Книга ID: 2155505
Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России Е.Е. Иванова, М.Л. Чехомов ; М-во образования Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Куб. гос. технол. ун-т"
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Пособие для специалистов.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Пособие для специалистов.
Сведения об издании:
Краснодар Изд-во КубГТУ 2004 Тип. КубГТУ
169 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
