Научные и практические аспекты разработки новой группы сыров с использованием органических структурообразователей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Соколова, Наталья Юрьевна. Углич 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Соколова, Наталья Юрьевна
	Книга ID: 215149 Научные и практические аспекты разработки новой группы сыров с использованием органических структурообразователей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Углич 1999 177 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]