|
Книга ID: 2147099
Химия пищи : учеб. пособие С. А. Серегин ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Теоретические основы пищевых производств. Исследования -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово 2002 Лаб. множ. техники КемТИППа 71 с. 20 см
Язык:
rus
|
|