|
Книга ID: 2136529
Барное дело : учебник для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2311 "Орг. обслуживания в обществ. питании" : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования Е.И. Иванникова, Т.В, Иванникова, Г.В. Семенова
Тематика, ключевые слова:
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Кафе. Кофейни. Бары -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
приготовление алкогольных напитков.
Сведения об издании:
М. Академия 2004 ГУП Сарат. полигр. комб.
345, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
