|
Книга ID: 2117807
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия Г.А. Ермолаева
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство (пивоварение) -- Теоретические основы пивоваренного производства -- Методы исследования, анализа, контроля -- Справочник.
Сведения об издании:
СПб. Изд-во Профессия 2004 ГП Техн. кн. 535 с. 24 см
Язык:
rus
|
|