Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04. Бобылин, Владимир Васильевич. Кемерово 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Бобылин, Владимир Васильевич
	Книга ID: 211033 Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 1999 462 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]