Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Петрова, Светлана Петровна. Москва 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Петрова, Светлана Петровна
	Книга ID: 208758 Разработка технологии продуктов эмульсионного типа с использованием в качестве эмульгатора модифицированного белка творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1999 170 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]