|
Книга ID: 2056189
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учеб. для образоват. учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2707 "Технология консервов и пищеконцентратов" Т.И. Поморцева
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. ИЦ Академия 2003 ГУП Сарат. полигр. комб.
135, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
