|
Книга ID: 2023297
Моделирование и оптимизация производства дрожжей с учетом фазовой гетерогенности культуры : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство. Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям).
Сведения об издании:
Москва 2002 18 с.
Язык:
rus
|
|