Разработка технологии производства и способов применения бактериальных концентратов мезофильных молочнокислых бактерий с целью улучшения качества мелких сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Рогов, Г. Н.. Углич 1994. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Рогов, Г. Н.
	Книга ID: 201071 Разработка технологии производства и способов применения бактериальных концентратов мезофильных молочнокислых бактерий с целью улучшения качества мелких сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Углич 1994 198 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]