|
Книга ID: 200398
Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1998 143 с.
Язык:
rus
|
|