|
Книга ID: 1992664
Использование белковых добавок в производстве диетических мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1993 215 с.
Язык:
rus
|
|