Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Рафалович, Сергей Романович. Кемерово 1998. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Рафалович, Сергей Романович
	Книга ID: 197183 Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 1998 125 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]