|
Книга ID: 196249
Биохимическое обоснование и разработка технологии пектинов с заданными комплексообразующими свойствами из различных видов растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04
Тематика, ключевые слова:
Биохимия.
Сведения об издании:
Краснодар 1998 162 с.
Язык:
rus
|
|