|
Книга ID: 195753
Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ставрополь 1998 178 с.
Язык:
rus
|
|