|
Книга ID: 1929179
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" Л. В. Мармузова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые продукты.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена пищевой промышленности -- Учебник для профессионально-технических училищ.
Пищевые производства - Микробиология.
Пищевые предприятия - Санитария и гигиена.
Сведения об издании:
М. Academia 2003
131, [1] с. 22 см.
Язык:
rus
|
|
