|
Книга ID: 1927917
Потребительская оценка продукции О. Г. Попова, В. Е. Назаров ; Кубан. гос. аграр. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Свойства и качества пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Биологические методы -- Органолептические методы -- Пособие для специалистов. Пищевые продукты - Качество - Оценка. Сельскохозяйственная продукция - Качество - Оценка.
Сведения об издании:
Краснодар КубГАУ 2002 200 с. 20 см
Язык:
rus
|
|