|
Книга ID: 189341
Создание и внедрение комплекса новых технологических процессов и оборудования для производства желатина, клея и быстрозамороженных продуктов : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1993 166 с.
Язык:
rus
|
|