Применение заменителей сычужного фермента в производстве мягких кислотно-сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Захарова, Людмила Михайловна. Кемерово 1998. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Захарова, Людмила Михайловна
	Книга ID: 186404 Применение заменителей сычужного фермента в производстве мягких кислотно-сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 1998 133 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]