|
Книга ID: 184830
Исследование и разработка биотехнологии производства белковых кисломолочных продуктов с зостерином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 1998 165 с.
Язык:
rus
|
|