|
Книга ID: 183315
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Углич 1997 232 с.
Язык:
rus
|
|