• Помощь
  • Корзина ( 0 )
  • Регистрация
  • Вход

    • Изготовление электронных копий любых изданий

    Помощь     Корзина ( 0 ) Регистрация Вход
    Изготовление электронных копий любых изданий
    О Проекте Каталог Поиск

     Техника /  Техника и технические науки в целом /
     Техника /  Пищевые производства /

    Книга ID: 180594

    Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягких сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04


    Тематика, ключевые слова:
    Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
    Сведения об издании:
    Москва 1992
    181 с.
    Язык:
    rus
    Цена не определена.
    Для уточнения:
    WhatsApp
    или
    [email protected]
    о проекте|каталог|поиск|помощь

    copyright (c) 2010-2024 any-book.ru