|
Книга ID: 179183
Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Тематика, ключевые слова:
Товароведение пищевых продуктов. солод.
Сведения об издании:
Белгород 1997 201 с.
Язык:
rus
|
|