|
Книга ID: 178337
Повышение эффективности использования муки из новых высокопродуктивных сортов тритикале в хлебопекарномпроизводстве : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1995 290 с.
Язык:
rus
|
|