|
Книга ID: 178329
Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1995 203 с.
Язык:
rus
|
|