|
Книга ID: 176343
Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Улан-Удэ 1995 177 с.
Язык:
rus
|
|