|
Книга ID: 173418
Исследование и разработка технологии и рецептур продуктов повышенной пищевой ценности на основецельной крови животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Улан-Удэ 1994 214 с.
Язык:
rus
|
|