|
Книга ID: 173401
Разработка технологии стерилизованных консервов из электростимулированного мяса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Улан-Удэ 1994 145 с.
Язык:
rus
|
|