|
Книга ID: 173393
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота выращенного с применением природных цеолитов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 1994 161 с.
Язык:
rus
|
|