Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. Воробьева, Л. И.. Москва 1993. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Воробьева, Л. И.
	Книга ID: 173390 Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Тематика, ключевые слова: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов. Сведения об издании: Москва 1993 189 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]