Регулирование структурно-механических характеристик колбасных изделий за счет варьирования качественного и количественного состава компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Щербинин, А. А.. Москва 1994. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Щербинин, А. А.
	Книга ID: 172436 Регулирование структурно-механических характеристик колбасных изделий за счет варьирования качественного и количественного состава компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1994 246 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]