|
Книга ID: 172433
Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленного мяса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 1995 215 с.
Язык:
rus
|
|