|
Книга ID: 172427
Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1993 412 с.
Язык:
rus
|
|