|
Книга ID: 1696715
Теплотехнические измерения и приборы пищевых производств : Учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 552400 "Технология продуктов питания" и специальностям 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" Г. А. Комаров ; Гос. ком. Рос. Федерации по рыболовству. Мурм. гос. техн. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Мурманск Мурм. гос. техн. ун-т 2002
99 с. 20 см.
Язык:
rus
|
|
