|
Книга ID: 1694313
Процессы и аппараты при переработке продукции растениеводства : Учеб. пособие Н. В. Оболенский, М. Б. Терехов; М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федерации. Нижегород. гос. с.-х. акад.
Тематика, ключевые слова:
Химическая технология. Химические и пищевые производства -- Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Учебник для высшей школы.
охлаждение продуктов животного происхождения.
Сведения об издании:
Н. Новгород. Нижегород. гос . с.-х. акад. 2000
339 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
