|
Книга ID: 169311
Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. кисломолочные напитки.
Сведения об издании:
Кемерово 1997 122 с.
Язык:
rus
|
|